Blumenkohl süß sauer einlegen

- 1 Liter Wasser
- 4 Eßlöffel Essigessenz
- 3 Eßlöffel Zucker
- 1 Eßlöffel Salz
-  2 dicke Zwiebeln 
alles zusammen aufkochen

wenn das Wasser etwas erkaltet , bißfesten Blumenkohl (vorher ca 8-10 Minuten kochen) einlegen und über Nacht ziehen lassen 
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Schwarzwurzelsalat

- 1 Dose Schwarzwurzeln klein schneiden
- 1 Dose Erbsen
- 1 Dose Mais
- 1 Glas remouladensoße
- 1 Becher Schmand
- 4 Eier
- 250 Gramm Jagdwurst klein schneiden

alles vermengen und mit Salz und Pfeffer abschmecken
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Schichtsalat

- 7 Eier kochen und in Scheiben schneiden
- 1 Glas Sellerie(geschnitten) 
- 1 P. gekochten Hinterschinken klein schneiden
- 1 Dose Mais
- 1 großen Apfel gewürfelt
- 1 große Zwiebel klein schneiden
-  Marinade ( 1 Glas Mirakel Wip und 1 Becher Sahne)
alles im Wechsel in einer Glasschüssel einschichten,die Eier immer rundherum legen, den Salat einen Tag vorher zubereiten,damit er gut durchziehen kann
die letzte Schicht sollte die Marinade sein und mit den restlichen Eierscheiben verzieren
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Schichtsalat (anderes Rezept)

- 1 kleinen Kopf Eisbergsalat klein schneiden
- 1 Grüne Gurke gewürfelt
- 1 Zwiebel klein geschnitten
- 1 Schicht Tomatenscheiben
- Paprika gewürfelt  alle Farben
- 1 Dose Mais
- 8 gekochte Eier in Scheiben
- 1 P. gek. Hinterschinken klein geschnitten
auch alles im Wechsel in einer Glasschüssel einschichten 
- 1 Glas Miracel Wip darüber geben
- mit geriebenem Käse bestreuen
den Salat einen Tag vorher zubereiten,
damit er gut durchziehen kann




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